Vadász-nyelvőrző – vadásznyelv-őrző

Vadász-nyelvőrző – vadásznyelv-őrző

Gyerekfejjel, amíg volt időm olvasni, faltam a vadászkönyveket. Ma már tudom, nem lett volna szabad válogatás nélkül és kifejlődött kritikai érzék hiányában minden témába illő kötetet a kezembe venni. Mondanom sem kell, nem a klasszikusokkal volt a gond… Később már odafigyeltem, hogy ne kövessem el ugyanazt a „vétséget”, és kezdtem belátni, hogy nem szabad minden, általánosan használt, széles körben elterjedt […]

2014-10-24 at 17:28

Az Erdők Hete országos nyitórendezvényén „Muzsikált az erdő”

Az Erdők Hete országos nyitórendezvényén „Muzsikált az erdő”

2014. szeptember 27-én Fehérvárcsurgó határában a Gaja-völgyi Tájcentrum adott otthont a „Muzsikál az erdő a Királyi Erdőben” rendezvénynek, amely a XVIII. Országos Erdők Hete nyitóeseménye volt.   A rendezvényt Ugron Ákos, a Földművelésügyi Minisztérium állami földekért felelős helyettes államtitkára hivatalosan megnyitotta és kiemelte, hogy a minisztérium célja, hogy az állami erdőgazdaságok által „megnyissa” az erdőket a látogatók előtt, ezért is […]

2014-10-04 at 12:49

Recept – Finom desszert a hétvégére! – Fatörzs torta

Recept – Finom desszert a hétvégére! – Fatörzs torta

Hozzávalók (4 személyre): 6 db tojásból készült piskóta 40 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás   Elkészítés 6 tojásból hagyományos piskótát sütünk. Még forrón nedves konyharuhával feltekerjük, majd 4 tojás sárgájából 15 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral gőzön habüstben sűrű krémet főzünk. Miután langyosra keverjük, hozzáadjuk a […]

2014-08-16 at 18:54

„Vadászalkotók – alkotó vadászok” – “Vadászat és a ló” – A Vadászati Kulturális Egyesület ipar- és képzőművészeti pályázata – 2014.aug.6-8

„Vadászalkotók – alkotó vadászok” – “Vadászat és a ló” – A Vadászati Kulturális Egyesület ipar- és képzőművészeti pályázata – 2014.aug.6-8

A Vadászati Kulturális Egyesület idén is meghirdeti nyílt ipar- és képzőművészeti pályázatát „Vadászalkotók – alkotó vadászok” címmel A VKE olyan pályamunkákat vár, melyek kötődnek akár az alkotóművész személyesen tapasztalt vagy hallott élményanyagához, illetve az emberi kultúrtörténet bárminemű vadászattal, természettel kapcsolatos világi, kulturális vagy szakrális történéséhez, eseményéhez. A leadott alkotások értékelését a VKE által felkért szakmai zsűri végzi, amely a tavalyi […]

2014-08-07 at 07:27

Recept – Tejfölös nyúlpaprikás vörösborral

Recept – Tejfölös nyúlpaprikás vörösborral

  Hozzávalók (4 adag):   1,2 kg nyúlhús 3 közepes fej vöröshagyma 1 közepes zöldpaprika 2 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 3 dl vörösbor 1 csapott ek finomliszt só, bors, őrölt fűszerkömény, fűszerpaprika ízlés szerint Elkészítés: Miután a vörös- és fokhagymát felkockázzuk, a füstölt szalonnát csíkokra vágjuk. A zöldpaprikát kettévágjuk, a paradicsomokat negyedeljük, a […]

2014-08-04 at 14:26

Recept – Gemenci szarvasgulyás

Recept – Gemenci szarvasgulyás

Hozzávalók (4 személyre):   35 dkg szarvas apróhús 5 dkg füstölt szalonna 12 dkg lencse 25 dkg sárgarépa 1 vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 szelet zeller 1 csomag zeller zöldje 1 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1 ek őrölt paprika csipetnyi őrölt kömény só, bors ízlés szerint   Elkészítés Az apró kockára vágott füstölt szalonnát megpirítjuk, az apróra vágott vöröshagymát, […]

2014-07-26 at 13:54

Recept – Spékelt őzgerinc barnamártással

Recept – Spékelt őzgerinc barnamártással

Hozzávalók (4 személyre) Spékelt őzgerinc: 1,5 kg őzgerinc 10 dkg füstölt szalonna 2 dl étolaj 1 dl vörösbor 1 fej fokhagyma só, bors, babérlevél, borókabogyó ízlés szerint Barnamártáshoz: 0,5 kg marhacsont 5 dkg zsír 8 dkg liszt 2 dkg cukor 15 dkg vegyes zöldség 5 dkg gomba 1 fej vöröshagyma ½ fej fokhagyma 1 dl vörösbor 1 ek paradicsompüré só, […]

2014-07-03 at 21:20

Recept – Vaddisznósült erdei gombamártással

Recept – Vaddisznósült erdei gombamártással

Hozzávalók (6 adag) A páchoz • 1 kg vaddisznóhús (karaj és comb) • 2 közepes fej vöröshagyma reszelve • 1,5 fej fokhagyma reszelve • só, bors ízlés szerint • 1,5 dl napraforgó olaj A sütéshez • 2 közepes fej vöröshagyma negyedekre vágva • 6 gerezd fokhagyma • 2 közepes alma negyedelve • 1 közepes paprika félbe vágva • 2 babérlevél […]

2014-06-22 at 11:42

Recept – Édesszájúaknak ajánljuk: Őzszeletek mandulával

Őzszeletek mandulával

Hozzávalók (4 személyre):   4 szelet őzcomb (kb. 60 dkg) 1 késhegynyi reszelt szerecsendió, fahéj 1 tojás 4 dkg liszt 5 dkg tisztított, darált mandula 4 ek olaj 3 dkg vaj 25 dkg meggy 3 cl konyak só ízlés szerint   Elkészítés:   Az őzszeleteket megmossuk és lecsöpögtetjük. Sóval és szerecsendióval fűszerezzük. Felverjük a tojást, a lisztet és a mandulát […]

2014-05-16 at 18:27

Backstage – Prihoda Judit festő- és grafikusművész kiállítása a keszthelyi Helikon Kastélymúzeum Vadászati Múzeumában

Backstage – Prihoda Judit festő- és grafikusművész kiállítása a keszthelyi Helikon Kastélymúzeum Vadászati Múzeumában

“Találkozások a vadonban – Európa és Afrika színes állatvilága” címen nyílt meg május 3-án Prihoda Judit festő- és grafikusművész kiállítása a keszthelyi Helikon Kastélymúzeum Vadászati Múzeumában. A Kittenberger Kálmán termet és előterét teljesen megtöltötték a kiállításra érkezett vendégek. A HAZAI VADÁSZ stábja is a megnyitó előtt egy órával már a helyszínre érkezett, és előkészítette a forgatást. Pontosan 11 órakor Polster […]

2014-05-04 at 14:17