Kategória bejegyzései Erdei utakon – Reviczky Gáborral

– A Bőszénfai Szarvasfarm lakói – ÚTI CÉL – A Karád-Csiszárhegyi Vadászház – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Ős- és idegenhonos fák erdeinkben – Erdőfelújítás Budapest belterületén – Gasztro percek – Sertésszűz Villeroy módra  

Sertésszűz pecsenye szeletek, a sertés legnemesebb húsrésze, könnyű szerkezet miatt igen nagy az élvezeti értéke! Ha ehhez hozzátesszük a sonkás besamelmártást, és jellegzetes Bécsi bundázást alkalmazunk, akkor hagyományos ízeket kapunk. Zöldséges rőzse ágyon tálaljuk!   sertésszűz 1 kg só gépsonka 0,10 kg vaj 0,08 kg liszt 0,10 kg tej 0,30 l _____________________________ tojás 2 db liszt 0,10 kg zsemlemorzsa 0,20 […]

A nagyvárosok élhetősége és jövője szempontjából létkérdés a zöldfelületek aránya és állapota, ugyanakkor jellemzően épp a nagyvárosokban korlátozott az erre rendelkezésre álló terület. A Pilisi Parkerdő Zrt. ezért természetvédelmi célú városierdő-fejlesztést indít Budapesten. Az erdőmegújítások két helyszíne a XII. kerületi Budakeszi-erdő, valamint a X. kerületi Kőbányai Határ-erdő.

Egy erdő növény- és állatközössége hosszú évmilliós fejlődés eredménye. Vannak fafajok, melyek kontinensünk, így Hazánkban is őshonosak, tehát földtörténeti korok óta jelen vannak. Ezzel szemben vannak a “betolakodó” fajok, melyek a későbbi időkben “érkeztek” Hazánkba.

Karád-Csiszárhegyen – egy nyugodt, békés, csendes környezetben -, a Balatontól nem messze található egy vadászház, amely számos sétának, kirándulásnak, túrának lehet kiindulópontja. Ezeken túl természetesen – a járványügyi óvintézkedések betartása mellett – szállóvendégeket is fogad.

Bőszénfa egy – a zselici dombok között megbúvó – kis falu, ami már több mint 20 éve ad otthont az ország egyik legkülönlegesebb vadasparkjának. A Szarvasfarm csupán egy egyszerű kutatási programnak indult, ma azonban már ennél sokkal többről van szó.

– A Bőszénfai Szarvasfarm lakói – ÚTI CÉL – A Karád-Csiszárhegyi Vadászház – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Ős- és idegenhonos fák erdeinkben – Erdőfelújítás Budapest belterületén – Gasztro percek – Sertésszűz Villeroy módra   Premier műsorunkat 2021. március 13-án, szombaton 12 óra 35 perckor láthatják Nézőink az M5 TV csatornán!

– A Bőszénfai Szarvasfarm lakói – ÚTI CÉL – A Karád-Csiszárhegyi Vadászház – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Ős- és idegenhonos fák erdeinkben – Erdőfelújítás Budapest belterületén – Gasztro percek – Sertésszűz Villeroy módra   A Bőszénfai Szarvasfarm lakói Bőszénfa egy – a zselici dombok között megbúvó – kis falu, ami már több mint 20 éve ad otthont az ország […]

– Látogatás a Petesmalmi Vidraparkban – Erdei vad-kavalkád a tél végén – Nyugodt hangulat a Budakeszi Vadasparkban – Gasztro percek – Öreglaki vadmalac leves  

Ez az étek, egy-tál étel vad-apró húsból készül, az ízek kavalkádja, egy jó vadászat után, egy esti baráti beszélgetéshez nagyon finom étel. Karakteres íz, savanykás összhatással! Megtalálható benne: vadhús, gomba, sárgarépa, petrezselyemgyökér, szerecsendió, tejszín, citrom. Recept: – Vaddisznócomb 0,9 kg – vöröshagyma 2 közepes fej – fokhagyma 4 gerezd – színes paprika 2 csapott evőkanál – szerecsendió 2 db – […]