Kategória bejegyzései Erdei utakon – Reviczky Gáborral

A padlizsánt hosszában felszeleteljük fél centiméter vastagságúra. Az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, erre rakjuk a darált húst. Ezután az egészet megpirítjuk, ízesítjük, sóval-borssal. A tejfölt összekeverjük a reszelt trappista sajttal. A kizsírozott és lisztezett tepsit előkészítjük! A szeletelt padlizsánt csak az egyik oldalával lisztbe, majd felvert tojásba, és ismét liszt forgatjuk, és így sütjük ki! Ezt követően a tepsiben elterítjük, […]

Az erdőben folyó munkáknál a a tavasz és az ősz az erdősítések ideje. A faállomány ápolása nemcsak új fák ültetését jelenti, hanem a fakitermelést is magában foglalja. Ennek módjáról tudhatunk meg többet ebből a kisfilmből.

Napjainkban a fenntarthatóság vált a természeti erőforrások fő alapelvévé. A természetkímélő gyepgazdálkodás lényege is ezen a környezetbarát gondolaton alapul, tehát a művelt területek, gyepek ökológiai értékeinek megőrzése.

Ilyenkor, az újév első heteiben mindannyian visszatekintünk az elmúlt esztendőben elért eredményeinkre. A keszthelyi Vadászati Múzeum szakembereinek nincs oka szégyenkezni emiatt; igen gyümölcsöző és sikeres hónapokat zártak maguk mögött.

A fürdőzés és az erdő senkinek sem ismeretlennek tűnő szavak, ám ha a kettőt összemossuk, egy egészen újszerű tevékenység elnevezését kaphatjuk. Az erdőfürdőzés hazánkban még szinte ismeretlen, különös hangzású fogalomnak tűnik és sokan is sejtik, mit is jelenthet valójában. Az erdőfürdőzés maga a természettel való lelassulás és harmónia, valamint annak minden érzékszervünkkel való elmélyült megtapasztalása.

– Erdőfürdőzés – harmónia a természettel – Sikeres kiállítások a Keszthelyi Vadászati Múzeumban – Természetkímélő földművelés, gyepgazdálkodás – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Téli munkák az erdőben – Gasztro Percek – Rakott padlizsán – Vadvilág – Csapadékmentes január vége a határban   Premier műsorunkat 2022. január 22-én, szombaton 16 óra 55 perctől láthatják Nézőink az M5 TV csatornán!

– Erdőfürdőzés – harmónia a természettel – Sikeres kiállítások a Keszthelyi Vadászati Múzeumban – Természetkímélő földművelés, gyepgazdálkodás – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Téli munkák az erdőben – Gasztro Percek – Rakott padlizsán – Vadvilág – Csapadékmentes január vége a határban   Erdőfürdőzés – harmónia a természettel A fürdőzés és az erdő senkinek sem ismeretlennek tűnő szavak, ám ha a […]

– Reviczky Gábor letette a Vadászvizsgát – Visszaidézzük a Szentkúti adventi készülődést – Erdő Ernő bécsi meséi – Az énekesmadarak – Gasztro Percek – Velencei ragu – Vadvilág – 2022-es esztendő első vadvilág képei  

Ez az évszak bizonyos kiadásban kifejezetten lehangoló. Köd, szürkeség, sehol egy nagyvad, vagy ha igen, elvétve és csak kisebb csapatokban kószál. Látványosan nem történik semmi ezekben a hetekben, ami persze így is van jól. A Tél varázslatai tünékenyek, árnyszerűen finomak, légiesek és átmenetiek. Az igazi Télben épp az az izgalmas, hogy senki nem tudja: mi történik 5 perccel később.

A vajon pirított vöröshagymára rakjuk a felcsíkozott sertéstarját, erre tesszük a zöldbabot, a hasábra vágott sárgarépát. Ízesítjük, sóval, borssal, teszünk bele apróra vágott fokhagymát, és paradicsomlevet! Meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel, és készre főzzük a ragut! Emellett egy másik folyamat is zajlik, ahol a tejfölt összekeverjük a tojássárgájával, a kifőtt szarvacska tésztával, majd hozzáadjuk a keményhabbá vert tojásfehérjét. Kivajazott és lisztezett […]