Kategória bejegyzései Erdei utakon – Reviczky Gáborral

– Cukiságok a Pákozdi Pagonyban – Vadvilág – Dámbarcogás a keleti végeken – Országos Vadásznap a Gödöllői Király Kastély parkjában – Értékmentés Pörbölyön – a kiállítási pavilon felújítása – Gasztro percek – Vörösboros kacsacomb  

Ezúttal egy szárnyas étel elkészítését ejtjük meg gasztronómiai blokkunkban. Kacsacombbal szolgálunk, méghozzá vörösboros segítségével, melyet a sütés előtt öntünk hozzá a kacsacombokhoz. Amíg a húsok sülnek, addig köretként elkészíthetjük mellé a tepertőkrémes burgonyakrokettet.   Kacsacomb                4 db Só, bors, cukor          Ízlés szerint Kacsazsír                   3 evk Narancslé                  3 dl Vörösbor                   3 dl Narancs                     […]

Értékmentés, értékmegőrzés, valamint értékfelmutatás. Talán ezek a szavak jellemzik a leginkább a Pörbölyön felújított, vörösfenyőből készült kiállítási pavilon lényegét. A kiállítótér átadása előtt Sümegi József diakónus felszentelte az 52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus tiszteletére felállított keresztet.

Az idei Országos Vadásznapnak egy igen impozáns tér szolgált helyszínéül, nevezetesen a Gödöllői Királyi Kastély és környéke. Az emelkedett hangulatú forgatagban kicsik és nagyok is találhattak maguknak kedvező programokat. Az igazán szemfülesek pedig még magával Erzsébet királynéval is találkozhattak.

Folytatjuk cserkelésünket a dámbarcogás nyomában, ezúttal azonban az ország keleti szegletébe, elsőként a Guthi Erdészethez látogatunk, Debrecentől alig 30 kilométerre, Nyírpazony határába.

A Pákozdi Pagony Vadaspark és Arborétum a Velencei-hegység és a Velencei-tó között található közel 100 hektáros kirándulóhely. A Pagony gazdag növény- és állatvilágával kiváló lehetőséget kínál a természet iránt érdeklődők számára. A vadasparkban több mint 7 hektáros területen természetes környezetükben figyelhetők meg hazánk nagyvadjai, a gím- és a dámszarvas, a vaddisznó, muflon, valamint az őz.

– Cukiságok a Pákozdi Pagonyban – Vadvilág – Dámbarcogás a keleti végeken – Országos Vadásznap a Gödöllői Király Kastély parkjában – Értékmentés Pörbölyön – a kiállítási pavilon felújítása – Gasztro percek – Vörösboros kacsacomb   Premier műsorunkat 2021. október 9-én, szombaton 12 óra 30 perckor láthatják Nézőink az M5 TV csatornán!

– Cukiságok a Pákozdi Pagonyban – Vadvilág – Dámbarcogás a keleti végeken – Országos Vadásznap a Gödöllői Király Kastély parkjában – Értékmentés Pörbölyön – a kiállítási pavilon felújítása – Gasztro percek – Vörösboros kacsacomb   Cukiságok a Pákozdi Pagonyban A Pákozdi Pagony Vadaspark és Arborétum a Velencei-hegység és a Velencei-tó között található közel 100 hektáros kirándulóhely. A Pagony gazdag növény- […]

– Őszköszöntő futás a Ropolyi-tónál – Erdei séta a Muzsikál az Erdő mátrai helyszínén – Vadvilág – Kezdődik a dámszarvasok barcogása – Vándorgyűlés – idén 151. alkalommal – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Az erdő, mint közjóléti színtér – Gasztro percek – Velős, gombás szarvasragu dödöllével  

Vaddisznó lapockát 2×2 cm-esre felvágjuk, majd a tisztított vöröshagyma kockát sertészsíron megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott tv paprikát és paradicsomot, teszünk bele babérlevelet. Ekkor kerül bele az előbb felkockázott hús. Szakaszos párolással, valamint fokhagyma, paradicsompüré, áfonyalekvár, vörösbor, szeletelt gomba és velő hozzáadásával készítjük. Emellett készül a dödölle is: 4-5 közepes nagyságú burgonyát apróra vágunk, megfőzünk, ezt követően összetörjük. Ízesítés és […]