Kategória bejegyzései Erdei utakon – Reviczky Gáborral

A tésztát éppen csak puhára főzzük tejben, hideg vízzel leöblítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót, tejfölt és a citromhéjat is, valamint a mazsolát. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd a túróhoz forgatjuk. Az egész masszát összeforgatjuk a tésztával. Egy tepsit vagy tortaformát kivajazunk, majd egyenként ráfektetjük a réteslapokat úgy, hogy mindegyiket alaposan bekenjük az […]

Immár hozzánk is megérkezett az általános felmelegedés első furcsa jele: a hideg tavasz, a gyengülő, eltérülő meleg tengeráramlások miatti gyakoribb és erősebb észak-déli irányú állandó hidegbetörések korszaka. Szerencse, hogy kontinentális éghajlathoz szokott állatvilágunk aránylag jól tűri az ilyen jellegű megpróbáltatásokat.

Gazdijogsi néven indít komplex edukációs programot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal az állatvédelmi problémák megoldásához, hiszen e területen a szemléletváltás és az oktatás egyaránt nagy jelentőségű. Ha kutyatartókká szeretnénk válni a felelősségvállalás elengedhetetlen.

A kullancsok olyan apró élősködők, amik a madarak, az emlősök és az emberek vérével táplálkoznak. Nyálukkal olyan kórokozók juthatnak a vérbe, melyek betegségeket idézhetnek elő.

A Budai-hegységben található Kis- és Nagy-Szénás hegyek rendelkeznek egy nemzetközi szintű elismeréssel, amit Európa Diplomának neveznek. Ezt olyan területek kapják meg, amelyek az európai közösség számára is egyedülálló értéket képviselnek. Ebbe a térségbe látogatunk most, ahol a helyszín kiemelt jelentőségű és védett természeti értékeit mutatjuk be.

– Az Ördög-torony és a Pilisi len otthona – Erdő Ernő bácsi meséi – Miért veszélyes a kullancs? – Gazdijogsi – felelős kutyatartás – Hideg, áprilisi tavasz erdőn-mezőn – Gasztro percek – Vargabéles   Premier műsorunkat 2021. május 8-án, szombaton 12 óra 40 perckor láthatják Nézőink az M5 TV csatornán!

– Az Ördög-torony és a Pilisi len otthona – Erdő Ernő bácsi meséi – Miért veszélyes a kullancs? – Gazdijogsi – felelős kutyatartás – Hideg, áprilisi tavasz erdőn-mezőn – Gasztro percek – Vargabéles   Az Ördög-torony és a Pilisi len otthona A Budai-hegységben található Kis- és Nagy-Szénás hegyek rendelkeznek egy nemzetközi szintű elismeréssel, amit Európa Diplomának neveznek. Ezt olyan területek […]

– Bőszénfa – egy ritka szarvasfaj otthona – Vendégségben a Miszla-Art művészközösségben – Az andocsi Szűz Mária szobor öltözéktára – Indul az őzbak vadászati szezonja – Gasztro percek – Károlyi fácánleves  

Egy fazék aljára marha darált húst, melybe keverünk paradicsompürét, és félig felvert tojásfehérje habot, erre rakunk az egész fácánt, ezt pedig sertéscsonttal vagy marhacsonttal, erre kell ráönteni az előző napi hideg húslevest. Ezután gyöngyöző forralással lehet főzni, később rakunk bele zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, gomba, káposzta, tv paprika, paradicsom). Akkor igazán finom az erőleves, ha legalább 4-5-6 órán át […]

Április közepén kezdődik és egészen szeptember végéig tart az őzbak vadászati szezonja, melynek célja természetesen nemcsak a finom őz hús, a jó őzpörkölt élvezete. Az őz trófeája, bár nem olyan hatalmas, mint nagyobb szarvasféle társaié, feltétlen vadász szív -dobogtató. Ezúttal bemutatjuk az őzbak agancsfejlődésének rövid történetét, melynek eredménye valójában valamennyi cserkelésünket inspirálja.