Kategória bejegyzései Hazai Vadász

– A Tatai Angolkert varázslatos világa… – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Erdei források, patakok – Az újhartyáni kézművesség otthona – 160 éves az Erdészeti Lapok kiadványa – Erdő Ernő bácsi meséi – Az erdők sokfélesége – Vadvilág – Megelevenedő múlt – Gasztro percek – Stroganoff őzfilé    

Az őzhúst tokányra vágjuk (vagyis 4-5 cm hosszú, ceruza vastagságúra), majd megpirított vöröshagymán pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felszeletelt gombát adunk hozzá. Ezt követően csíkokra vágott csemege uborkát teszünk bele, majd fehér bort és konyakot öntünk hozzá. Mustáros-tejszínes habarással az egészet besűrítjük. Köretként penne tésztát tálalunk mellé. Jó étvágyat!   Őz hús                     60 dkg Vöröshagyma             1 fej Gomba                    30 dkg Vaj                             […]

Mai összeállításunkban a Bakony keleti oldalán húzódó vasútvonal mellől, a hegység titkos rétjeinek jól bejáratott rejtekeiből, Gyulaj dámszarvasokban gazdag vadaskertjéből, illetve az alföldi táj, Mezőtúr környékének őzben, apróvadban gazdag vidékéről jelentkezünk.

A világon nagyon sokféle erdő létezik. Vannak lombhullató erdőségek és vannak örökzöldek. Vannak erdők a vízpartokon és vannak erdők a szárazabb helyszíneken. Mind-mind másféle tulajdonságokkal bírnak.

Az Országos Erdészeti Egyesület által kiadott Erdészeti Lapok, jubileumi alkalomhoz érkezett. Az immár 160 éves kiadvány megünneplését az Egyesület korábbi székházában, a budapesti Alkotmány utcai épületben tartották.

Korábbi műsorunkban már látogatást tettünk Újhartyánban, ezúttal azonban ismét eme településre kirándulunk, mégpedig annak okán, hogy a helyi kézművességről ejtsünk szót.

Az erdő életében a víz meghatározó szerepet tölt be. Tápanyagként és oldószerként alapvető fontosságú a növények számára. Az erdő a vízmozgások legfontosabb természetes szabályozója.

Adásunkban, elsőként, a Tatai Angolkertbe látogatunk, mely Magyarország legrégibb angolkertje. Az Esterházy család által épített egyedülálló természeti értékekkel és épített kincsekkel teli park egy zöld szigetként terül el a Tatai Öreg-tó szomszédságában.

A tatai Öreg-tó partján, a vár szomszédságában álló, késő barokk Esterházy-kastély régi szépségét visszanyerve megújult kiállítási tartalommal várja a látogatókat. „A Béke-szigete” elnevezésű, élményalapú tárlat a grófi család hétköznapjait és nemzetközi jelentőségét mutatja be. A kiállítás interaktív elemei pedig egy mesés, kulisszák közti időutazásra hívja az érdeklődőket.

375 négyzetkilométernyi területén, közel 900 km-nyi holtág, folyó, ártéri erdő, a nagy mezőgazdasági táblák mellett mocsarak, vizes élőhelyek garmadája. Ásványvize, a Szigetközi Friss Víz fogalom a nemzetközi piacon, egy brüsszeli versenyen első díjas lett. Történelmi kastélyhangulat  és kenutúra, hányatott vízügyi múlt után újraéledt vizes életközösségek csodái, szélkerekek és rekreáció –   mai adásunkban egy különleges adottságú térség,  a Szigetköz natúrparkjával ismerkedünk. […]