M5 TV – Gasztro percek – Zöldborsós-gombás vadnyúl ragu – 2021/44. adás – 2021.10.30.
A vöröshagymát apró vágjuk, zsíron megpirítjuk, rátesszük a feldarabolt tiszta vadnyúl húst, ízesítjük sóval, borssal, adunk hozzá fokhagymát, majd kevés vízzel elkezdjük párolni! Öntünk hozzá vörösbort, tovább pároljuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát és a zöldborsót! Adhatunk hozzá áfonyalekvárt és vörösbort! Csípős ízű tarhonyával tálaljuk! Vadnyúl 0,40 kg Vöröshagyma 2 db közepes fej Zöldborsó […]