Kategória bejegyzései Kisfilmek

Brassóy Károly asztalosmester a születésnapjára óbudai majoránnás pecsenyét kért. Pepi néni sajnálta a sok húst, ezért apróra vágta, hogy soknak nézzen ki, és úgy keverte össze a tarhonya garnírunggal. Nevet is adott neki: „Pecsenye Brassóy Úr kedvére”. Az „apró” jelzővel csak tréfából egészítették ki, mivel a hús, nagyon apróra sikerült. Ez az étel története. Adásunkból viszont kiderül, hogyan is készül […]

Minden növénynek van ellensége, ezért mindegyiknek szüksége van valamilyen védekezésre. A csalán módszere különleges, hisz levelei szélén vékony tüskék találhatóak. Ezért kell kellő óvatossággal járni az erdőt, parkokat, hisz csaláncsípés esetén a növény gyulladáskeltő anyaga erős kiütést okoz.

Korunk és a társadalom egyik legnagyobb problémája a környezetterhelés, azon belül is az illegális hulladék. Az erdei környezetben eldobott évi több tonnányi szemét pedig amellett, hogy elcsúfítja a természet szépségét, a vadállomány életét is veszélyezteti. A somogyi erdő környékén tevékenykedő erdészek megfeszített munkájukkal igyekeznek folyamatosan megtisztítani az erdőt, valamint felhívni a figyelmet a környezet megóvására. Ez azonban, koránt sem egyszerű […]

Szápár, Balinka, Isztimér, Bakonycsernye… – mai adásunkban a Bakony keleti végeinél, a Móri-árok melletti területeken pillantunk bele a nyári erdő mindennapi életébe.

Az Országos Magyar Vadászkamara, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Területi Szervezetének szerteágazó munkája a vadászok vizsgáztatásától a gyermekek élményszerű oktatásáig számtalan elemből áll. Ezen események megszervezéséhez most egy új székház is segítségül szolgál majd.

Napjainkban az állatvédelmi tevékenységek egyre nagyobb szerepet kapnak a társadalomban. Sajnos egyre gyakrabban hallani bántalmazott, rossz körülmények között tartott háziállatokról. Korábbi adásunkban már bemutattuk Bambi és nevelőmamája, Marianna Schallenberg különleges kapcsolatát. A grófnő hatalmas állatkedvelő hírében áll és igyekszik minél szélesebb körben felhívni a figyelmet a felelős állattartásra. Ezúttal saját otthonában látogattuk meg, négylábú kedvencei körében.

Ez az étel a magyar konyha éke, kiváló, minden alapanyaga hazánkban fellelhető. Domináns íze a köménymag, hozzá társul a magyar pusztában felhizlalt szarvasmarha húsa. A magyar hagyma és fokhagyma felejthetetlen, íze és aromája páratlan. Ehhez pedig az az ősi tudás járul, amellyel e csodálatos étel megszülethetett.

Bizonyára Nézőink közül is sokan szeretik a mézet, talán pont az akácméz a kedvencük. Ez utóbbiról ejtünk most szót a következő percekben, hiszen meglátogattuk Molnár Mátyás vándorméhészt, aki épp a kaptárak melletti teendőket látta el. Természetesen a méz mellett a méhész szakma fortélyai is szóba kerültek kitekintésünk során.

Felvételeink az erdő szélétől nem messze készültek, itt még az egyre fejlettebb agancsok olykor gondot okozhatnak a táplálkozásban – ezért is mozognak szarvasaink inkább a tágabb, szabadabb térségek felé. (…) Röfögő hatalmas barátaink, a vaddisznók is jelzik a maguk módján: teljes erőből nyár van. Az egykor csíkos kiscukik napjainkra már egész vaddisznószerűen barnák, a csíkjaik immár teljesen eltűntek, csak a […]

A Soproni-hegység erdeiben rendkívül komoly károkat képes okozni – a főleg lúcfenyőket sújtó – apró kis rovar, a szú. A szakemberek figyelmüket és energiájukat arra fordítják, hogy ezen pusztítást megállítsák, vagy mértékét csökkentsék. Mi is kilátogattunk a helyszínre, ahol megtudhattuk, miért ölt egyre nagyobb mértéket itthon és Közép-Európában a szú által okozott lúcfenyő-pusztulás.