Kategória bejegyzései Erdei utakon – Reviczky Gáborral

– Óriások erdejéből – monumentális emlékmű készül… – Titokban meglesett erdei pillanatok – Tavaszi vadállomány a Nyíri Erdei Vadaskertben – Erdő Ernő bácsi meséi – Mi az az aljnövényzet? – Gasztro percek – Velős, gombás szarvasragu dödöllével  

Vaddisznó lapockát 2×2 cm-esre felvágjuk, majd a tisztított vöröshagyma kockát sertészsíron megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott tv paprikát és paradicsomot, teszünk bele babérlevelet. Ekkor kerül bele az előbb felkockázott hús. Szakaszos párolással, valamint fokhagyma, paradicsompüré, áfonyalekvár, vörösbor, szeletelt gomba és velő hozzáadásával készítjük. Emellett készül a dödölle is: 4-5 közepes nagyságú burgonyát apróra vágunk, megfőzünk, ezt követően összetörjük. Ízesítés és […]

A fák alatt található, a talajon lakó kicsiny növényeket hívjuk együttesen aljnövényzetnek. Ide tartoznak például a bokrok, virágok, gombák, mohák, páfrányok. Ezek a növények árnyékolják a földet, ezzel megvédve azt a kiszáradástól.

A melegedő időjárás, a tavasz jelenléte már mindenki számára egyértelmű. A téli körülményekhez képest megváltozó erdei viszonyok a vadgazdálkodókat is új munkákra késztetik. Most a Nyíri Erdei Vadaskertbe látogatunk, ahol a helyi vadállomány helyzetéről tudhatunk meg többet.

Szabó Lőrinc: Az áprilisi rügyekhez c. költeményének kedves szereplőit természetfilmes ugyan ritkán örökíti meg, hiszen oly sok izgalmas, titokban meglesett őzzel, nyúllal, fácánnal, vaddisznóval készültünk erre a hétre, de a rügyek-keltette keltett hangulat visszavonhatatlanul jelzi: megérkezett a tavasz.

Történetünk 5 évvel ezzel kezdődött, amikor a közeli Sóly község határában sajnálatos módon kidőlt a korábban felállított, monumentális Szent István Kard. A Bakonybéli Erdészet azonnali segítséget nyújtott, hiszen a területükről származó vörösfenyő-óriás felajánlásával biztosította az emlékmű újbóli megalkotásának lehetőségét. A világ- és Európa-bajnok vívók örömmel vettek részt „Az Első Kardvágás” ceremónián, amelyen elkezdődhetett a folyamat, melynek végeredményeként hamarosan Attila Kardja […]

– Óriások erdejéből – monumentális emlékmű készül… – Titokban meglesett erdei pillanatok – Tavaszi vadállomány a Nyíri Erdei Vadaskertben – Erdő Ernő bácsi meséi – Mi az az aljnövényzet? – Gasztro percek – Velős, gombás szarvasragu dödöllével   Premier műsorunkat 2021. április 24-én, szombaton 12 óra 40 perckor láthatják Nézőink az M5 TV csatornán!

– Óriások erdejéből – monumentális emlékmű készül… – Titokban meglesett erdei pillanatok – Tavaszi vadállomány a Nyíri Erdei Vadaskertben – Erdő Ernő bácsi meséi – Mi az az aljnövényzet? – Gasztro percek – Velős, gombás szarvasragu dödöllével   Óriások erdejéből – monumentális emlékmű készül… Történetünk 5 évvel ezzel kezdődött, amikor a közeli Sóly község határában sajnálatos módon kidőlt a korábban […]

– A Vadmacska Fajmegőrzési Program jelentősége – Nemzeti Kincsünk az Erdő – Védelem és gazdálkodás – Nyíló természet április idusán – Erdő Ernő bácsi meséi – Miért van kérge a fáknak? – Közjóléti beruházás a Soproni Parkerdőben – Gasztro percek – Rakott, gombás, paprikás csirkecomb  

Egy pörkölt alapot készítése után, ebben pároljuk az apró kockára vágott csirkecombot, majd később gombát és tejfölt hozzáadva ízesítjük. Ezután összekeverjük a megfőzött lebbencs tésztával, majd kizsírozott, zsemlemorzsázott tepsibe helyezzük. Felkarikázott paradicsomot, paprikát és mozzarellát teszünk rá. Tejföllel megkenve sütőbe helyezzük, majd készre sütés után tálaljuk.