Ma 70 éves A Magyar Erdők Nagykövete: Reviczky Gábor, Kossuth- és Jászai Mari-díjas színművész – 2019.03.28
Közös munkánk a magyar erdőkért a Nemzeti kincsünk az Erdő filmsorozat szerkesztői, narrációs munkájával indult. Az első stúdióban eltöltött óra után tapasztalhattuk meg, hogy előadásában új értelmet kapnak az operatőrök gondos képei: elsősorban figyelmet, tiszteletet. Majd az elsőre erősen szakmai szövegek átalakulnak és a Néző már könnyen érthető, magvas gondolatot kap Reviczky Gábor tolmácsolásában! Egy kép villan be ebből az […]
ARCHÍV – ÖRÖKZÖLD Receptajánlatok a Szilveszter közeledtével: Szegedi halászlé – 2018.12.28
Recept – Szegedi halászlé Hozzávalók: 1 kg ponty ½ kg harcsa 25 dkg kecsege 25 dkg csuka 30 dkg vöröshagyma 25 g fűszerpaprika 10 dkg csemegepaprika 5 dkg paradicsom 2-3 erős paprika só ízlés szerint Elkészítés: A halakat lepikkelyezzük, megtisztítjuk, jó alaposan leöblítjük, az ikrát és tejet félre tesszük. A ponty, a harcsa, a kecsege fejét farkát, valamint a feldarabolt […]
ARCHÍV – ÖRÖKZÖLD Receptajánlatok a Szilveszter közeledtével: Bajai halászlé bográcsban, gyufatésztával – 2018.12.28
Hozzávalók: kb.3 kg ponty 4 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma kb. 10-12 dkg finomra őrölt házi pirospaprika só ízlés szerint Elkészítés: Miután megtisztítottuk a pontyokat beirdaljuk, azaz 3–4 mm mélyen bemetszést végzünk a hal húsába fél centiméterenként, majd 5–6 centiméteres darabokra vágjuk. Besózás után 2–3 órát állni hagyjuk. Ha a sózás megfelelő alapossággal történt, tehát az irdalásokba is került, […]
Viharban akadt a horgára a nagy fogás – 2018.04.13.
Viharos kapás. Tizenhárom kilogrammos tükörpontyot fogott nemrégiben a tolnai Északi-holtágon Bucher János A tolnai horgász a fogás körülményeiről elmondta, hogy a gyönyörű hal viharos, esős időjárási viszonyok között, az éjszakai órákban került horogra. Feltételezhetően nem tudott ellenállni a horgon felkínált speciális ízesítésű „vaddohányos” kukoricának. Bucher János tizenöt perces fárasztás után szákolta meg és emelte partra a nagy halat, amit mérlegelés […]