M5 TV – Gasztro percek – Narancsos, gyömbéres batátaleves – 2022/36. adás – 2022.09.03.

Felaprítjuk a batátát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a vöröshagymát, valamint a fokhagymát. Ezeket beletesszük egy edénybe, vízzel felöntjük. Ízesítjük sóval, borssal és ekkor adjuk hozzá a gyömbér is. Hagyjuk összeforrni. Ha elkészült, leturmixoljuk, és ezután öntjük hozzá a narancslevet. Serpenyőben elkészített, sült bacon-nel találjuk. Jó étvágyat!

1 kg batáta
1db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér
1 fej vöröshagyma
¼ Zeller
3 gerezd fokhagyma
Só
Reszelt gyömbér
2 dl narancsszörp
1 cs bacon
0,10 kg parmezán sajt