M5 TV – Gasztro percek – Borsos tokány – 2021/15. adás – 2021.04.10.

Vöröshagymát sertészsíron megpirítjuk, majd rárakjuk a tokányra felvágott marhahúst. Az ízesítés sóval, a fűszerezés borssal történik. Szakaszos párolást követően, a végén paradicsompüré kerül bele. Akkor jó, ha tartalmas szaftot kapunk, és rozsdabarna színe van. Köretként adhatunk hozzá sós burgonyát és kifőtt tésztát!